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Lundi 12 mai 2008

Beignets de graines de soja

Futur champ de soja corse de Marco


Voici une recette en direct de la Corse... mais pas une recette corse !

Seulement une recette créée par un corse d'adoption... en attendant qu'il ne sème ses propres graines dans le jardin : nous aurons alors du soja corse (pourquoi pas finalement ? c'est ça le mélange culturel !).


Alors, pour cette recette, il vous faut :

- 2 belles poignées de graines de soja vert ;
- 1 oeuf ;
- de la menthe ;
- 1 oignon émincé ;
- de la farine ;
- 2c à s d'huile de votre convenance,

Réalisation :


  Faire germer des graines de soja (2 poignées) 3 à 5 jours avant.
Quand les graines sont germées, mixez-les avec l'oeuf, la menthe et l'oignon.
Assaisonner selon les goûts (sel, poivre, épices...).
Ajoutez de la farine jusqu'à obtention d'une pâte à beignets (plus épais que la pâte à gauffres).
 
Faites chauffer l'huile puis déposez l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte dans la friture (la végétaline marche très bien pour ceux qui n'ont pas de friteuse...).
Dégustez avec une salade verte et des céréales diverses (céréales gourmandes, épeautre, blé, orge...) qui trainent dans vos placards !!



par AgnèsD pour Marco publié dans : Miam ! communauté : ABC-CUISINE
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Dimanche 11 mai 2008

Cabane ou terrasse ? (étape3)

        Bon, aujourd'hui nous nous sommes attaqués à confectionner le dernier quart du futur sol de la cabane-terrasse... parce qu'on avait 2 palettes avec espaces, ce qui n'est pas terrible sauf si on veut se coincer les doigts de pied. Le but était donc d'avoir une palette finale pleine, confectionnée avec 2 palettes A et B, ouvertes. La ruse est de dénicher deux palettes à planches et espacements relativement égaux, ce qui n'est pas trop dur.

        C'est là qu'à commencé la galère parce que démonter une palette, c'est sympa mais pas toujours facile. J'en ai éclaté des planches depuis que je pratique la palette... jusqu'à aujourd'hui. Par miracle, j'ai découvert le blog de Béa qui propose une super méthode pour venir à bout des énormes clous ou agraphes : la scie à métaux ! Suis-je bête de ne pas y avoir pensé plus tôt !! Pour ceux que ça intéresse, je ne vais pas vous refaire le tuto tellement le sien est nickel. Allez plutôt voir par là.

        Donc, je me suis attelée au dépalettage (ça se dit, ça ?) de A, aidé de Félix qui me passait les outils au fur et à mesure. Au bout d'un moment, notre palette B s'est remplie de planche pour combler les espaces. Voici le résultat à mi-parcours, à gauche palette A et à droite palette B :



        Quelques heures plus tard, après avoir creusé les nouveaux trous pour faire tenir notre superbe palette B achevée, nous voilà enfin avec une terrasse entière. Bon, c'est loin d'être fini puisque le sol est toujours juste posé sur les pieds... j'ai bien cherché ma perceuse-visseuse mais je ne l'a trouve pas. Peut-être que je l'ai prêté à Dédé pour ses travaux ? J'irais voir chez lui demain.

En attendant, Félix continue à réfléchir aux aménagements. J'ai l'impression qu'on n'est pas prêt de terminer !

par agnèsD publié dans : Doigts de fée communauté : For everyone
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Samedi 10 mai 2008

Cabane : ça progresse ! (étape2)

Après une moitié de cabane-terrasse montée, nous nous sommes attelés au 3e quart.... puis aujourd'hui opération ponçage : Félix attendait ça avec impatience puisque je lui avais dis que c'est lui qui le ferait !

Après quelques explications et recommandations de base (c'est quand même une ponceuse électrique !) le voici à l'oeuvre, très appliqué à tel point que je l'ai surpris la langue tirée (tiens ! d'où peut-il tenir cela ? de maminou ?) :




Le résultat est réussi, les planches ont relativement toutes la même couleur. Bon, n'étant pas une brute, je lui ai donné un petit coup de main quand même, mais il surveillait et n'oubliait pas son tour ce bricoleur ! Après l'effort, le réconfort, une petite sieste bien méritée dans le hamac !



Pour finir, j'informe les néophytes qui voudrait faire pareil de penser à se vêtir de très vieilles frusques parce que la poussière, ça salit !

Si, si !



par agnèsD publié dans : Doigts de fée communauté : For everyone
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Vendredi 9 mai 2008

Churros pour les gourmands

Au retour des vacances de Noël, nous avons papoté au centre de loisirs avec les enfants pour savoir ce que le Père Noël avait déposé à gauche et à droite... parce qu'on est très curieux !

Là, j'avais avoué avoir reçu une chourossette pour faire des chichis, des churros, etc... C'est alors que les enfants se sont exclamés : "C'est quand que tu l'amènes au centre pour qu'on en fasse ? " Après maints reports... nous avons enfin réalisé l'atelier le dernier mercredi d'ouverture en date (soit en avril mais bon...). Et voici la preuve de la joie du groupe, churros en l'air, qui pour le coup les a transformé en gnômes !!

Pour avoir le même résultat sur vos enfants, il va vous falloir :



- une chourossette,
- 1 verre de farine,
- 1 verre d'eau,
- une pincée de sel,
- du sucre en poudre.


Préparation:

Mettez votre friteuse à chauffer.
Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel.
Mettez le verre de farine dans un saladier, versez l'eau bouillante dessus et mélangez.
Mettez la pâte dans l'appareil, tournez la poignée et laissez tomber les CHURROS dans la friteuse, faites les dorer 1 à 2 minutes, sortez les et saupoudrez les de sucre.

C'est tout !




par agnèsD publié dans : Miam ! communauté : ABC-CUISINE
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Jeudi 8 mai 2008

Fleurs de printemps

Bonjour à tous, cinq jours de repos professionnel : ça se fête ! Alors pour lancer l'ambiance, aujourd'hui je  vous propose un petit tour du jardin où il fait bon de trainer car il fait beau !

Vive le printemps et les fleurs qui éclatent... à bas les escargots, sales bêtes qui s'attaquent au potager parce que certains ne sont pas des amateurs de bière ! Un comble !




par agnèsD publié dans : Verdures et Co... l'eau" class="linkTopic"> Verdures et Co... l'eau communauté : For everyone
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