Tarte au cabécou et aux poires
Bouh ! Déjà 4 jours que je suis sans enfant ! Bon, je peux plus jouer à la working girl mais haut les coeurs, il est temps d'essayer cette recette que j'ai repérée depuis un moment : je vais noyer leur absence dans les essais culinaires... à tout à l'heure !
Miam ! Délichhhhieux ! Voici une recette osée mais ça vaut le coup... peut-être que les âmes sensibles aux fromages s'abstiendront (n'est-ce pas lho ?) mais les autres, lancez-vous !
Miam ! Délichhhhieux ! Voici une recette osée mais ça vaut le coup... peut-être que les âmes sensibles aux fromages s'abstiendront (n'est-ce pas lho ?) mais les autres, lancez-vous !
Tarte au cabécou et aux poires
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Il vous faut :
1 pâte brisée, 2 cabécous, 3 poires, 2 cs de polenta (ou semoule fine), sel, poivre, graines de pavot, graines de sésame.
2. Mettez les cabécous au congélateur environ 20 minutes puis divisez-les en deux dans le sens de l'épaisseur. Réservez.
3. Placez la pâte brisée dans un plat à tarte et parsemez-la de la polenta. Posez une assiette dessus et mettez au four 5 à 10 minutes.
4. Pelez et coupez les poires en quartier.
5. Sortez la tarte légèrement cuite (enlevez l'assiette) et disposez dessus les tranches de poires en rosaces, puis répartissez les moitiés de cabécou. Salez, poivrez, parsemez de graines de pavot et de sésame. Enfournez à nouveau 20 à 30 minutes. Servez tiède !
Il vous faut :
1 pâte brisée, 2 cabécous, 3 poires, 2 cs de polenta (ou semoule fine), sel, poivre, graines de pavot, graines de sésame.
1. Allumez le four, thermostat 6 (180°).
2. Mettez les cabécous au congélateur environ 20 minutes puis divisez-les en deux dans le sens de l'épaisseur. Réservez.
3. Placez la pâte brisée dans un plat à tarte et parsemez-la de la polenta. Posez une assiette dessus et mettez au four 5 à 10 minutes.
4. Pelez et coupez les poires en quartier.
5. Sortez la tarte légèrement cuite (enlevez l'assiette) et disposez dessus les tranches de poires en rosaces, puis répartissez les moitiés de cabécou. Salez, poivrez, parsemez de graines de pavot et de sésame. Enfournez à nouveau 20 à 30 minutes. Servez tiède !
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