Le roi du Tiramisu
Chez nous, c'est plein de chefs cuisto en puissance... Après la ratatouille selon Félix, voici donc le roi du Tiramisu, c'est à dire du bien-nommé Félix again ! Ce garçon adore cuisiner, ce qui n'est pas du tout une mauvaise maladie d'après moi, au contraire !
Il faudra aussi qu'un jour Maëlle vous mette ses recettes, elle se débrouille très bien... et pas dans les mêmes catégories ! C'est cool, ça nous permet d'adopter une alimentation très diversifiée à la maison.
Mais revenons à nos moutons, ou plutôt à nos boudoirs !
Pour 6 personnes :
environ 300 g de mascarpone
2 oeufs
80 g de sucre en poudre
un paquet biscuit à tiramisu (ou biscuits cuillère)
du lait au chocolat tiède
cacao amer en poudre
Préparation : 20 minutes
Prévoir le temps de réfrigération (au moins une heure)
1. Séparez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à les faire blanchir. Ajoutez le mascarpone.
2. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
3. Dans un plat, disposez une couche de biscuits en les trempant auparavant une seconde dans le chocolat au lait. Puis recouvriez du mélange crémeux . S'il en reste, faites une 2e couche de biscuits et terminez par une couche du mélange.
4. Placez au frigo au moins 1h. Juste avant de servir, saupoudrez de cacao amer en poudre.
Il faudra aussi qu'un jour Maëlle vous mette ses recettes, elle se débrouille très bien... et pas dans les mêmes catégories ! C'est cool, ça nous permet d'adopter une alimentation très diversifiée à la maison.
Mais revenons à nos moutons, ou plutôt à nos boudoirs !
Recette du Tiramisu au chocolat
Pour 6 personnes :environ 300 g de mascarpone
2 oeufs
80 g de sucre en poudre
un paquet biscuit à tiramisu (ou biscuits cuillère)
du lait au chocolat tiède
cacao amer en poudre
Préparation : 20 minutesPrévoir le temps de réfrigération (au moins une heure)
1. Séparez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à les faire blanchir. Ajoutez le mascarpone.
2. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
3. Dans un plat, disposez une couche de biscuits en les trempant auparavant une seconde dans le chocolat au lait. Puis recouvriez du mélange crémeux . S'il en reste, faites une 2e couche de biscuits et terminez par une couche du mélange.4. Placez au frigo au moins 1h. Juste avant de servir, saupoudrez de cacao amer en poudre.
MIAM, MIAM !
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