Plaisir d'hiver : petite soupe verte

Publié le 2 décembre 2008 par agnèsD

Pour le 2 décembre, pourquoi ne pas se réchauffer autour d'une bonne soupe maison ?

Pour 4 personnes, il vous faut les feuilles vertes d'une botte de blettes, deux fenouils, un bouillon cube volaille et de l'eau ! Faites revenir les légumes coupés, ajoutez l'eau et le bouillon et mettez à cuire. Mixez, verser dans les assiettes. Prenez de la crème liquide et versez-la en escargot doucement dans la soupe en partant du centre. Prenez un couteau. Plantez le au centre de la crème et tirez le droit vers le bord de l'assiette. Renouvellez l'opération plusieurs fois.

Et une bonne soupe pour les spidermen ou spiderwomen !