Cuisine avec Selva : choux au camenbert
En ce moment on cuisine,
Quentin a fini les cours et pour se détendre entre 2 sessions de révision bac français il nous a cuisiné une délicieuse entrée hier à base de pâte à choux, fourrage avec une crème jambon - yaourt- carotte -zeste de citron délicieux.
Pour ne pas être en reste, avec Selva, nous avons décidé de concoter aussi une pâte à choux (très facile a dit Quentin après en avoir mis dans tout la cuisine...) la nôtre était un peu liquide et il a fallu la réépaissir mais une fois les petits choux fourrés avec une sauce camenbert...mamamia !
Recette :
Bon la pâte à choux je ne rentre pas dans les détails vous devez pouvoir faire mieux que moi.
Sauce au camenbert : chauffer le lait dans une petite casserole, mélanger dans un saladier les 2 jaunes d'oeufs avec la maizena sans en mettre sur le tee-shirt du Barca comme Selva
Verser le lait dessus , touillez et remetter sur le feu pour que cela épaississe sans oublier la dernière tournée de petits choux dans le four ;
Ajouter en même temps le calendos coupé en petits morceaux ;
Puis hors du feu, ajouter le beurre et battre 30 secondes au fouet pour obtenir un mélange homogène
Après, soit vous avez une douille, soit vous coupez les choux en 2 et vous les fourrez avec la crêêêmmme au camenbert:
bon appétit ! avec une salade cela nous a fait un petit repas bien sympa !
Et ci-dessous c'était un recette toboclic choisie par Selva le mois dernier :
Quentin a fini les cours et pour se détendre entre 2 sessions de révision bac français il nous a cuisiné une délicieuse entrée hier à base de pâte à choux, fourrage avec une crème jambon - yaourt- carotte -zeste de citron délicieux.
Pour ne pas être en reste, avec Selva, nous avons décidé de concoter aussi une pâte à choux (très facile a dit Quentin après en avoir mis dans tout la cuisine...) la nôtre était un peu liquide et il a fallu la réépaissir mais une fois les petits choux fourrés avec une sauce camenbert...mamamia !
Recette :
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Bon la pâte à choux je ne rentre pas dans les détails vous devez pouvoir faire mieux que moi.
Sauce au camenbert : chauffer le lait dans une petite casserole, mélanger dans un saladier les 2 jaunes d'oeufs avec la maizena sans en mettre sur le tee-shirt du Barca comme Selva
Verser le lait dessus , touillez et remetter sur le feu pour que cela épaississe sans oublier la dernière tournée de petits choux dans le four ;
Ajouter en même temps le calendos coupé en petits morceaux ;
Puis hors du feu, ajouter le beurre et battre 30 secondes au fouet pour obtenir un mélange homogène
Après, soit vous avez une douille, soit vous coupez les choux en 2 et vous les fourrez avec la crêêêmmme au camenbert:
bon appétit ! avec une salade cela nous a fait un petit repas bien sympa !
Et ci-dessous c'était un recette toboclic choisie par Selva le mois dernier :
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